Page 20 - Wolfs Spirits 2017/18
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UNA PALMA FINO DOS PALMA FINO TRES PALMA FINO CUATRO PALMA FINO
AMONTILLADO
Der Una Palma zeigt eine blass- Der Dos Palmas weist eine leuch- Sein Bouquet ist sehr intensiv und
goldene Farbe und einen grün- tende Farbe mit leichten Grün- kraftvoll, anfangs Aromen von Ei- Der Cuatro Palmas zeigt sich in
lichen Schimmer, der für ältere reflexen auf. In der Nase intensiv, chenholz, die sich nach und nach einem intensiven Mahagoni-Ton,
Sherries typisch ist. In der Nase ist scharf und einprägsam. Aufgrund zu den klassischen, pikant wür- mit kastanienfarbenen Reflexen
er sehr geschliffen und zart, zeigt seines Alters zeigen sich oxidative zigen Noten von Nüssen, Hefe, und einem grünlichen Saum. In
Aromen von Hefeflor in seiner Noten in der Nase. Am Gaumen getrockneten Kräutern weiter der Nase ist er sehr nobel, mit
reinsten Form. Noten von ge- ist er kraftvoll und fett. Salzig und entfalten. Er ist sehr intensiv Anklängen von Zedernholz, Ta-
trockneten Nüssen und Kamille, leicht bitter, kann dieser Wein als und kraftvoll am Gaumen, ge- bak, getrockneten Kräutern und
gepaart mit salzigen und minerali- alter Fino klassifiziert werden. schmacklich trocken, körperreich antiken Möbeln. Am Gaumen
schen Noten der Albariza-Böden. und harmonisch, die Hefen, die ist er einfach spektakulär, in per-
Am Gaumen ist er extrem trocken 100% Palomino Fino im Verlauf der Reife absterben fekter Balance zwischen Säure
und zeigt einen starken Charakter. und sich am Fassboden ablagern, und Eichenholz. Die anfängliche
Ausgewogen, frisch und langan- verleihen dem Wein eine spürba- Reifung dieses Weins unter dem
haltend. re Fülle und Geschmeidigkeit. Hefeflor ist auch nach fast einem
halben Jahrhundert noch prä-
100% Palomino Fino 100% Palomino Fino sent.
100% Palomino Fino
GONZÁLEZ BYASS JEREZ-XÉRÈS-SHERRY DO Vol. % Gebinde?/?Inhalt Merkmal
Bild-Nr. Artikel 15,5% 6?/?0,5 m
15,5% 6?/?0,5 m
181 002785 Una Palma Fino (a) 16,0% 6?/?0,5 m
182 002786 Dos Palmas Fino (a) 21,5% 6?/?0,5 m
183 002787 Tres Palmas Fino (a)
184 002788 Cuatro Palmas Amontillado (a)
