Page 24 - Wolfs Spirits 2017/18
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BIRDS: DAS KULINARISCHE ABENTEUER.
Fliegen, frei sein, wie ein Vogel. BIRDS ist nicht nur eine besondere Marke, sondern die
Lebenseinstellung der Gründer, die 2014 den Grundstein für die ganze BIRDS Produkt-
familie gelegt haben. Als leidenschaftliche Globetrotter und Weinenthusiasten hatten
sie die Vision, deutsches Weinhandwerk mit dem Charakter aus aller Welt zu vereinen.
Seither steht der Name BIRDS sowohl für einzigartige Craft Spirituosen & Drinks, als
auch für moderne Weine aus der Heimat – inspiriert von Abenteuern um die ganze
Welt. Immer mit dem Ziel, jeden Genussmoment zu einem besonderen Erlebnis mit
Freunden zu machen.
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Die Destillerie Manuel Brixius bei der Weinlese
BIRDS: JEDER DRINK EIN 223 224 225 226
KULINARISCHES ABENTEUER.
BIRDS ist eine preisgekrönte Craft Spirituose, die durch ihren ein-
zigartigen Geschmack jeden Longdrink & Aperitif zu einem echten
Geschmackserlebnis macht. Das außergewöhnliche Aroma von
BIRDS hebt jede Drinkkreation auf ein völlig neues Level. BIRDS
wird aus fruchtigem Riesling und 12 handverlesenen Bio-Zutaten
aus 5 Kontinenten (u.A. Orangenzeste, Apfel, Muskatblüte und
afrikanischem Urwaldpfeffer) im Small-Batch Verfahren (700 Fla-
schen) handgefertigt. Großartig als „GERMAN MULE“ mit Ginger
Beer oder schlichtweg mit Tonic Water. Auch der „BIRDS SOUR“
Cocktail ist in der gehobenen Barszene ein beliebter Klassiker.
Die perfekte Gin-Alternative!
Die Gründer BIRDS WEINE: MULTI-TALENTE FÜR JEDEN MOMENT.
Der talentierte Winzer Manuel Brixius (kurz: BRIX) ist für die BIRDS
Weinfamilie verantworlich. Die junge Serie besteht aus vier Sorten:
BIRDS Riesling Original, Riesling Trocken, Rosé Trocken und Rot Tro-
cken. Jahr für Jahr hat Manuel das Ziel, erstklassige Allrounder-Weine
für jeden Anlass zu kreieren. Das Weingut liegt an der Mittelmosel und
besitzt viele Steillagen, wodurch die meisten Trauben nur von Hand ge-
lesen werden können. Manuel Brixius, der 2016 den Familienbetrieb in
7. Generation übernahm, kennt die Weinberge wie kein Zweiter und ist
bereits heute an der Spitze der deutschen Winzer angekommen.
