Page 10 - Schloss Proschwitz
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Unsere Rebsorten
Die Rebsorten Elbling, Goldriesling, Müller-Thurgau über die Jahre zu einem Aushängeschild für das Weingut
und Traminer sind typische Sorten der Weinbauregion Schloss Proschwitz entwickelt.
Sachsen.
Burgunder
Der Elbling war nach Überlieferung die erste und die Das Weingut Schloss Proschwitz ist bekannt für seine
am häufigsten in Sachsen angebaute Rebsorte, deren Re- Burgunderweine, welche in den Weinbergen beste Be-
kultivierung Prinz zu Lippe zu verdanken ist. dingungen finden. Geprägt durch das hiesige Terroir und
unsere Löss/Lehmböden auf Granit reifen die Burgunder
Der Goldriesling stellt mit seinen nur 16 Hektar in zu einer Extravaganz, die ihresgleichen sucht.
Deutschland – die allesamt in Sachsen stehen – eine
echte Rarität dar. Die aus dem Elsass stammende Kreu- Wir produzieren sowohl hochwertige Weißburgunder,
zung von Riesling und Früher Malingre gibt es seit Ende wie auch Grauburgunder in Qualitätsstufen des VDP.
des 19. Jahrhunderts. Seit 1913 wird sie im Elbtal ange- GUTSWEIN, der VDP. ERSTEN LAGE®- unserer Mono-
baut. Der Goldriesling – ein echter Sachse also! pollage „Kloster Heilig Kreuz“ bis hin zur VDP.GROS-
SEN LAGE® „Schloss Proschwitz“.
Die Rebsorte Müller-Thurgau ist mit rund 20 Prozent
Rebfläche die mit Abstand wichtigste Sorte im Anbauge- Unser Frühburgunder ist eine Rarität und wird nur in
biet Sachsen. Der sächsische Müller-Thurgau ist beson- den besten Jahren produziert, in denen wir ausnahmslos
ders blumig und fruchtig und besticht mit seiner frischen gesunde Trauben für einen hochwertigen Wein der VDP.
Säure. ERSTEN LAGE® „ Kloster Heilig Kreuz“ haben.
Weingut Schloss Proschwitz Als der Inbegriff der Qualität sächsischer Weine gilt der Der Spätburgunder ist heutzutage die am häufigsten
Traminer, der mit seiner würzigen und an Rosenduft angebaute rote Rebsorte im sächsischen Elbtal und auch
erinnernden Art eine einzigartige Aromatik hervor- für das Weingut Schloss Proschwitz von großer Bedeu-
bringt. tung. Er ist eine sehr anspruchsvolle Sorte, fast schon
eine „Diva“, die eine feinfühlige Pflege im Weinberg
Unser Rebsortenspiegel wird durch Riesling, Dorn- erwartet. So entstehen nach einer Reifung im franzö-
felder und Scheurebe erweitert. Der Riesling und sischen Barrique unser VDP.GUTSWEIN Spätburgunder
Dornfelder sind natürlich typisch deutsche, aber auch re- und die ausgezeichnete VDP.GROSSE LAGE®.
gional wichtige Sorten. Die Scheurebe dagegen, hat sich
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