Page 12 - Sommerach
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IM KELLER LÄSST SICH
NICHTS MEHR RICHTEN
IM ALLTAG RETTET DIESE HAND Hervorragende Weinqualität beginnt im Weinberg. Dieser Grundsatz
LEBEN! AUCH IM WEINBERG IST SIE verbindet unsere Genossenschaft mit den besten Winzern der Welt.
DAS WICHTIGSTE ARBEITSGERÄT. HIER Wir überlassen nichts dem Zufall und denken dabei anders. Die Rebsorte,
HEISST DAS ERFOLGSREZEPT „ECHTE der Boden und das Kleinklima sagen uns, was wir machen müssen, um
HANDARBEIT“! ROLAND VICEDOM, Charakter, Geschmack und Persönlichkeit unserer Weine zu perfek-
GENOSSENSCHAFTSWINZER SEIT 2011 tionieren. Wie in der Küche, in der ein guter Koch auch nur das aus
dem Topf holen kann, was er zuvor hineingibt, so können auch unsere
12 Kellermeister die Qualität der Trauben, die wir in den Keller bringen,
erhalten, diese aber keinesfalls verbessern. Wir akzeptieren im Weinberg
keine Kompromisse. Unsere Vinifikation erfolgt behutsam und ohne
korrigierende Eingriffe. Hierzu bedarf es ausschließlich erstklassigen
Traubenmaterials.
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