Page 97 - Abayan

SÜDAFRIKA

www.neilellis.com

Neil Ellis lädt seine Gäste zum Verweilen ein,… …sei es bei einem Glas Wein im Tasting Room…

…oder zum Genießen des Ausblicks auf die atemberaubende Landschaft Südafrikas
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95 Punkte Decanter - 92 Punkte Tim Atkin
- 4,5 Sterne John Platter
(Jahrgang 2015)
(Jahrgang 2013)

91 Punkte Stephen Tanzer

(Jahrgang 2012)

’Whitehall’ Cabernet Sauvignon Pinotage

Chardonnay Jonkershoek Valley Stellenbosch

Ein Chardonnay von großer Reinheit, Getragen von Aromen schwarzer Dieser 18 Monate in französischen
der sein Terroir und die Jahreszeit Eichenholzfässern gereifte Pinotage
reflektiert, in welcher dessen Trauben Johannisbeeren, präsentiert er sich mit offenbart ein tiefdunkles Rot im Glas
gewachsen sind. Das Bouquet aus und Aromen reifer Kirschen und
Limetten-und Melonenaromen leitet Veilchenaromen, Zedernholz und Pflaumen mit einem Touch dunkler
zum straff strukturierten Gaumen Schokolade in der Nase. Reife Tannine
über. Trotz 100%iger Holzfassgärung Anklängen von Minze in der Nase. Am verbinden sich zu einem eleganten,
balancieren sich die Eichenholznoten schön balancierten, fast femininen
mit dem mineralischen Rückgrat und Gaumen gibt er sich komplex und den- Gesamteindruck.
der delikaten Säure wunderbar aus.
noch jugendlich mit feinen Tanninen

und schönen Barriquenoten. Ein sehr

facettenreicher Cabernet Sauvignon,

der 18 Monate in französischer Eiche

? 12,5% Vol. ? 100% Chardonnay reifte. ? 14,5% Vol. ? 100% Pinotage
? 14% Vol. ? 100% Cabernet Sauvignon

schon vorher optimal lagerfähig schon vorher optimal lagerfähig schon vorher optimal lagerfähig
trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind): trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind): trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind):

sehr gut nein jetzt 2019 gut nein 2018 2023 gut 1-2 Std. jetzt 2023

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