Page 84 - VolumeSpirits_2019/20

CROFT
Croft ist ein Jahrhunderte altes Traditionshaus mit einer der modernsten Kellereien
in Jerez. Vor allem aber ist Croft Erfi nder des berühmten Pale Cream Sherrys.
In den 1970er Jahren hatte man diese neue „blasse“ Variante des klassisch dunklen
Cream Sherrys auf den Markt gebracht und einen internationalen Bestseller gelandet.
Oft kopiert, bleibt Croft das Original. Die Bodega erzeugt außerdem einen besonderen
Amontillado. Seit 2001 gehört Croft Sherry in Jerez zur González Byass Familie.

821 822

CROFT ORIGINAL CROFT PARTICULAR
PALE CREAM PALE DRY
Zunächst reift Original Pale Cream wie klassi- Auch Crofts Particular Pale Dry durchläuft sein
scher Fino unter Flor. Mit konzentriertem Most Solera unter Flor, wird dann aber nur leicht ge-
bringt Croft ihn auf Cream-Süße und legt ihn für süßt und ohne weitere Fassreife auf die Flaschen
ein weiteres Jahr ins Fass, um sich harmonisch gefüllt. Im Glas blassgolden, am Gaumen
abzurunden. Delikat und erfrischend mit feiner medium dry mit lebendiger Säurefrische und den
Frucht, den Hefenoten der Flor und geschmeidi- charakteristischen, leicht nussigen Aromen im
ger Süße am Gaumen. Finale.
100 % Palomino Fino 100 % Palomino Fino

CROFT JEREZ-XÉRÈS-SHERRY DO
Bild-Nr. Artikel Vol. % Gebinde / Inhalt Merkmal

821 712301 Croft Original Pale Cream (a) 17,5 % 6 / 0,75 m

822 712302 Croft Particular Pale Dry (a) 17,5 % 6 / 0,75 m