Page 58 - VolumeSpirits_2019/20

561 LEICHT 562 LEICHT 563 FRUCHTIG KRÄFTIG 564 TORFIG RAUCHIG

AUREUM 1865 AUREUM 1865 AUREUM 1865 AUREUM 1865
CHESTNUT CASK CLASSIC CASK STRENGTH PEATED

Wie der Name „Chestnut“ schon Die aufwendige Nachreifung Für den Geschmack und das Aroma Darf es rauchig und / oder torfi g
verrät: Hier fi nden die Lagerung dieses Single Malt Whisky erfolgt des „Cask Strength“ wird ein sein? Eine große Anzahl von
und Reifung in Fässern aus dem für einige Jahre in Ex-Bourbon- „Newmake“(frisch gebrannter Whisky-Liebhabern würde zu bei-
Holz der europäischen Edel kastanie und Sherryfässern. Whisky) für exakt ein Jahr in neue dem gerne begeistert „Ja“ sagen.
statt, das aus dem nahegelege- Genau diese Lagerung verleiht dem Kastanienfässer und neue Allier-Ei- Kein Problem!
nen Spessart kommt. Während achtjährigen AUREUM seine milde chen-Fässer gefüllt. Danach wird Nach fünf Jahren Reifelagerung
dieser Reifung entfaltet sich sein Eleganz. Aufgrund seiner rassigen er in Ex-Bourbonfässer umgelagert in gebrauchten Eichenfässern aus
charakteristisches Maronen-Kara- Kraft strotzt er vor Charakter und und schließlich in Sherryfässern dem Spessart, einer Kombination
mell-Aroma, begleitet von saftigen Selbstbewusstsein. Mit seiner gefi nisht. Diese Reifung von acht von gebrauchten Sherry-, Port-
Anklängen von Zitrone und einem ausgeprägten Süße, gepaart mit Jahren bringt den Whisky nicht nur und Bourbonfässern, ist es nun
Hauch von Birnenakzenten. Äpfeln und Birnen, hinterlässt er auf seine Stärke von 53,2 Vol.-% möglich, einen ausgewogenen,
Einmal in der Flasche, besticht er einen bleibenden Eindruck – auch Alkohol, sondern zaubert auch von einem Torfcharakter geprägten
mit seinem wundervollen brillan- dank der leichten Barrique-Noten vielfältige Aromen hervor. Whisky zu genießen.
ten, bernsteinfarbenen Ton. im Nachklang. Resultat: Er zeigt deutlich seine Mi- Ohne Wenn und Aber.
43,0 VOL.-% 43,0 VOL.-% schung aus Fassstärke und Frucht 47,0 VOL.-%
in der Nase.
AUREUM 1865 SINGLE MALT WHISKY 53,2 VOL.-%
Bild-Nr. Artikel Age Vol. % Gebinde / Inhalt Merkmal

561 412876 AUREUM 1865 Chestnut Cask in GP 5 Jahre 43,0 % 1 / 0,7 m

562 412818 AUREUM 1865 Classic in GP 8 Jahre 43,0 % 1 / 0,7 m

563 412888 AUREUM 1865 Cask Strength in GP 8 Jahre 53,2 % 1 / 0,7 m

564 412844 AUREUM 1865 Peated in GP 5 Jahre 47,0 % 1 / 0,7 m