Page 71 - Abayan 18-19ne

SÜDAFRIKA

www.stark-conde.co.za

Die Qualität der atemberaubenden Weinberge… …hat Besitzer José Conde genau unter Kontrolle

Der kosmopolitische Besitzer José Conde startete Cabernet Sauvignon und Syrah. Der erste Jahrgang
1998 seine Weinkarriere zusammen mit seinem des Stark-Condé Cabernet Sauvignon 1998 war von
Schwiegervater Hans-Peter Schröder, dessen Mutter einem phänomenalen Erfolg gekrönt. Wine Specta-
eine „Stark“ war, nachdem er von Japan nach Süd- tor vergab 92 Punkte und John Platter sprach von
afrika gezogen ist. Von Anfang an lag der Fokus auf einem Shooting Star, der für diesen Cabernet die
Qualität und der Selektion bester Weinberge. Bedingt höchste Auszeichnung in Form von 5 Sternen bekam.
durch optimale geographische und klimatische Die Weine von Stark- Condé bestechen durch ihre
Bedingungen des Jonkershoek-Tals in Stellenbosch Harmonie und Ausgewogenheit. Die Rotweine
hat sich Stark-Condé auf den Anbau und die Vinifi- erstaunen durch ihre kraftvolle Eleganz und eine
zierung von roten Rebsorten spezialisiert, vorwiegend vereinende Stillistik aus neuer und alter Weinwelt.

555 556 557 558

92 Punkte Tim Atkin 3 Sterne
(Jahrgang 2015) John Platter
(Jahrgang 2013)
89 Parker-Punkte
(Jahrgang 2014)

The Field Blend Sauvignon Blanc Coastal Elgin Pinot Noir
Die Trauben für diesen Blend wachsen Vom Stark-Condé Team wird er Cabernet Sauvignon Die Trauben stammen von kleinen Parzel-
am Fuße eines steilen Hanges, der sagen- liebevoll als "Haus Sauvignon Blanc" Nach einer offenen Maischegärung len einer Weinfarm in Elgin mit Granit-
hafte 11 verschiedene Bodentypen auf- bezeichnet. 10% gärten im Holzfass wurde er für ein Jahr in Eichenfässern und Schieferverwitterungsböden. Nach
weist: eine Herausforderung, der das und der Rest in Beton-oder Stahltanks. gelagert. Reichhaltige Aromen von roten der offenen Maischegärung lagert der
Weingut mit diesem ungewöhnlichen Prächtige, tropische Noten und Brombeeren, Zedernholz und Vanille. Wein in frz. Eiche. Rund 10% der
Weißwein begegnet. Er schafft eine typische krautige Nuancen zeichnen Zeigt sich sehr dicht und weich am Barriques waren neu, der Rest Zweit-
schöne Balance zwischen Opulenz und Gaumen mit den üppigen Noten ,Dritt- und Viertbelegung. Das Ergebnis
Duft von Roussanne und Viognier ei- ihn aus. Am Gaumen vollmundig, schwarzer Johannisbeeren. Schön struk- sind klassische Spätburgunder-Noten von
nerseits und Frische und Frucht von fruchtig mit einer lebendigen Säure. Erdbeeren und Kirschen mit einem
Chenin Blanc und Verdelho andererseits. turiertes Tanningerüst bei mittelschwe-
rer Textur. 14% Vol. 86% Cabernet, Hauch asiatischer Würzigkeit. Wunder-
13,5% Vol. 36% Chenin Blanc, 36% 6% Petit Verdot, 4% Touriga Nacional, 3% volle Textur mit feinen Tanninen.
Roussanne, 17% Viognier, 11% Verdelho 14% Vol. 100% Sauvignon Blanc Mourvedre, 1% Malbec 14% Vol. 100% Pinot Noir
schon vorher optimal lagerfähig schon vorher optimal lagerfähig schon vorher optimal lagerfähig schon vorher optimal lagerfähig
trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind): trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind): trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind): trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind):
sehr gut nein jetzt 2020 sehr gut nein jetzt 2020 sehr gut nein jetzt 2021 sehr gut nein jetzt 2021
190