Page 72 - Abayan 18-19ne
P. 72

SÜDAFRIKA












                  www.manwines.com








                                                  Die Ehefrauen der M ˙ A ˙ N Winzer:   Kellermeister Riaan Möller
                                                  Marie, Anette und Nicky (v. l. n. r.)
                                            Seit seiner Gründung im Jahr 2001 hat das   men stellt die Herkunft der Weine in den Vordergrund.
                                            Unternehmen M . A . N Family Wines sich dank sorten-  Die Region Agter-Paarl steht für Rebflächen mit niedri-
                                            reiner Weinbereitung, innovativer Labels, der Liebe zum  gen Erträgen und hoher Qualität. Die Reben wachsen
                                            Detail und einem starken Fokus auf das Marketing und  überwiegend als traditioneller Bushvine (“Buschreb-
                                            die Kunden zu einem der führenden Exporteure von  stock”) ohne Spaliererziehung. Fast alle Weinberge sind
                                            hochwertigen Weinen in Südafrika entwickelt. Die Ehe-  unbewässerte Parzellen. Sie wachsen auf Malmesbury
                                            frauen der 3 Firmengründer  Marie, Anette, Nicky -  Tonschiefer und auf Granitverwitterungsböden mit der
                                            standen dabei mit ihren Anfangsbuchstaben Pate für  hervorragenden Eigenschaft, die winterlichen Nieder-
                                            das dynamische Weinprojekt und verleihen der Marke  schläge festzuhalten und für die Pflanzen verfügbar zu
                                            einen Hauch femininen Charme. Das Familienunterneh-  machen.



                          563                       564                       565                      566









                             91 Parker-Punkte          Silbermedaille            91 Parker-Punkte
                                                       IWSC                      (Jahrgang 2015)
                                                       (Jahrgang 2017)

                                                       90 Parker-Punkte
                                                       (Jahrgang 2015)












                 Méthode                  ’Wa rrelwind’            ’Free-run Steen’       ’Padstal’ Chardonnay
             Cap Classique Brut         Sauvignon Blanc             Chenin Blanc        Kleine Farmshops („Padstals“) mit
          Dieser traditionell in der Flasche vergo-  Kleine Wirbelstürme (Warrelwind) sind  Zur Weinbereitung wird ausschließlich  Handwerkskunst und landwirtschaft-
          rene Brut zeigt einen erfrischenden Stil  in den Sommermonaten häufige Szena-  der Vorlauf („free run“ ohne Pressen)   lichen Produkten am Straßenrand sind
          mit dem Aroma von saftigen Granny-  rien in Kap-Weinbergen. Dieser lebhafte  verwendet, um den sauberen und   berühmt für Südafrika. Ein eleganter
          Smith Äpfeln, von frischen Quitten und  Sauvignon Blanc umspielt die Nase mit  natürlichen Charakter des Chenin Blancs  Chardonnay, der durch kurze Reifung
          spritziger Zitronenzeste. Im langen Finale  typischen Kräuternoten sowie mit Ein-  zu bewahren. Dies ist ein frischer und  im Barrique auch leicht cremige Noten
          offenbart er schöne Noten von Bisquit  drücken tropischer Früchte. Der Sémil-  ausdrucksvoller Weißwein mit ausge-  nach Butterscotch zeigt. Delikate Frucht-
          und besticht durch seine Vielseitigkeit  lon verleiht ihm eine wunderbare  prägten Apfel- und Quittenaromen.   noten nach Zitrus, Limone, Ananasund
          und hinterlässt einen dezenten Hauch  Struktur, abgerundet durch einen cremi-  Lebendig am Gaumen mit Anklängen  Pfirsich runden diesen Wein perfekt
          delikater Restsüße am Gaumen.  gen Gaumen sowie eine perfekt einge-  von Grapefruit und Zitrus, fein minera-  ab. Ein toller Wein zu cremigen
                                    bundene Säure.     13,5% Vol.   lisch mit einer erfrischenden Säure.  Risottos, Quiche oder gegrilltem Fisch.
            12,5% Vol.   100% Chenin Blanc     90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon    13,5% Vol.    100% Chenin Blanc     13,5% Vol.   100% Chardonnay
           schon   vorher   optimal   lagerfähig   schon   vorher   optimal   lagerfähig   schon   vorher   optimal   lagerfähig   schon   vorher   optimal   lagerfähig
           trinkbar:  öffnen:  trinkreif:  bis (mind):  trinkbar:  öffnen:  trinkreif:  bis (mind):  trinkbar:  öffnen:  trinkreif:  bis (mind):  trinkbar:  öffnen:  trinkreif:  bis (mind):
           sehr gut  nein  jetzt  2020  sehr gut  nein  jetzt  2020  sehr gut  nein  jetzt  2020  sehr gut  nein  jetzt  2020
          192
   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77