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VENETIEN
www.bolla.it
Die Cantina Bolla Christian Scrinzi, Önologe bei Bolla
Seinen Ursprung hatte das Weinhaus Bolla 1883 in Wer “Bolla” sagt, meint vor allem auch “Soave”, der
Soave, als Abele Bolla, der Stammvater der Familie allein für gut ein Drittel der gesamten Produktion des
begann, den ersten Soave zu vinifizieren. Heute zählt Hauses Bolla steht, die in den zwei Kellereien der
das Haus Bolla zu den führenden Weinerzeugern in Firma abgefüllt wird.
Italien. Die über 100-jährige Tradition und Erfahrung
bilden die Grundlage für den Erfolg und die Neben den klassischen Weinen der Provinz hat sich
Anerkennung des Hauses Bolla, dessen erlesene Bolla seit einiger Zeit vor allem auf die Produktion
Weine heute in keinem namhaften Weinführer und von Lagenweinen spezialisiert und sich im Qualitäts-
bei keiner Verkostung fehlen dürfen. weinsegment einen guten Namen gemacht.
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Bardolino Merlot Cabernet Sauvignon Valpolicella
DOC Classico delle Venezie IGT delle Venezie IGT DOC Classico
Intensiv kirschrot präsentiert sich der Intensiv präsentiert sich der Merlot Der Cabernet Sauvignon erobert die Von intensiv rubinroter Farbe ist dieser
Bardolino im Glas. Im Bouquet lässt er in Farbe und Duft: rubinrot mit Nase mit dem typisch fruchtigen Duft Valpolicella Classico. Fruchtige, beerige
intensive Noten von schwarzen Früch- ausgeprägten Aromen von dunklen eines jungen, frischen Weines und ver- Aromen, Anklänge von Zedernholz
ten erkennen. Am Gaumen zeigt er Früchten, untermalt von schönen wöhnt mit köstlichen Waldbeernoten, und Walnüssen sowie würzige,
sich wunderbar harmonisch mit einem Würznoten. Ein voller, runder Wein, gepaart mit aromatischen Anklängen pfeffrige Noten zeigen sich im
delikaten Finale von aromatischen dennoch leicht und elegant, von von Heu und Gewürzen. Die kurze Rei- Bouquet dieses fein strukturierten
Waldbeeren. mittlerem Körper. fung im Barrique verleiht ihm Struktur Weins, dessen Abgang angenehm
und einen warmen, eleganten Gaumen. nachhaltig ist.
? 12,5% Vol. ? 65% Corvina, ? 13% Vol. ? 12,5% Vol. ? 12,5% Vol.
? 75% Corvina, 25% Rondinella
25% Rodinella, 10% Molinara & Rossignola ? 100% Merlot ? 100% Cabernet Sauvignon
schon vorher optimal lagerfähig schon vorher optimal lagerfähig schon vorher optimal lagerfähig schon vorher optimal lagerfähig
trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind): trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind): trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind): trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind):
sehr gut 1 Std. jetzt 2020 sehr gut 1 Std. jetzt 2020 sehr gut 1 Std. jetzt 2020 sehr gut 1 Std. jetzt 2020
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