Page 7 - Hammel Sortiment 2020

HAMMEL / WEINPROGRAMM / 2020 / Seite 07

BEST OF // 0,75 L

Rot
NR. JAHRGANG SORTE ALC.
3192 2017er PFÄLZER FREIHEIT / trocken 13,5% Vol
Spätburgunder, Saint Laurent & Dornfelder

3193 2017er PFÄLZER FREIHEIT / halbtrocken 13,0% Vol
Spätburgunder, Saint Laurent & Dornfelder

3165 2018er AUS DEM HERZEN SANKT LAURENT / trocken 13,5% Vol

3176 2017er AUS DEM HERZEN SPÄTBURGUNDER / trocken 13,5% Vol

Gesunde, ausgesuchte, reife Trauben werden durch klassische Maischegärung langsam zu sehr kräftigen Rotweinen vergo-
ren. Sie reifen in unseren alten Holzfässern im Natursteinkeller aus Pfälzer Buntsandstein. Diese Weine zeichnen sich durch
Komplexität und Dichte aus. Am besten entfalten sich die Aromen, wenn der Wein zwei bis drei Stunden vor dem Genießen
dekantiert wird.

LIRUM LARUM // Simona Maier & Christoph Hammel // 0,75 L