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UMBRIEN

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Umgeben von Grün: das Castello della Sala
Das Castello della Sala befindet sich in Umbrien, nicht gang hin ausgerichtet, das Mikroklima zeichnet sich
weit von der toskanischen Grenze und ca. 18 km von durch kalte – aber nicht zu strenge – Winter und sehr
der historischen Stadt Orvieto entfernt. Dieses ein- warme Sommer aus, in denen der Morgennebel bei
drucksvolle Schloss aus dem Mittelalter ist umgeben der Reifung der Trauben seine Spuren hinterlässt. Das
von 500 ha Land, von dem 140 ha Weinberge sind, Gebiet von Castello della Sala eignet sich hervorra-
die sich 200-400m ü. M. befinden. Die Weinberge er- gend für die Produktion von Weißweinen. Die einzige
strecken sich über sanfte Hügel, die für diese Land- Ausnahme: der Pinot Nero, welcher sich auf diesem
schaft so typisch sind. Der Boden ist tendenziell Boden am besten entfalten kann.
lehmhaltig, die Weinberge sind gut zum Sonnenauf-
Der beste Weißwein Italiens!
Bis zum aktuellen Jahrgang
25 x 3 Gläser im Gambero Rosso!

290 291 292

- 5 Trauben
90 Punkte Wine Spectator Bibenda
(Jahrgang 2016) - 3 Gläser
Gambero Rosso
90 Punkte Wine Spectator - 91 Punkte
(Jahrgang 2015) Wine Spectator
(Jahrgang 2015)

- 3 Gläser
Gambero Rosso
- 96 Punkte
James Suckling
- 91 Punkte
Wine Spectator
(Jahrgang 2014)

‘San Giovanni della Sala’ ‘Bramìto’ ‘Cervaro della Sala’
Orvieto DOC Classico Umbria IGT Umbria IGT
Superiore Der ‘Bramìto’ (zu dt. “Der Brunft- Der wohl berühmteste Weißwein
Der ‘San Giovanni della Sala’ ist eine schrei”) ist der kleine Bruder des Umbriens! Das komplexe Bouquet,
schöne Cuvée mit blumigen Noten im berühmten Cervaro della Sala – gereift dabei der intensiv fruchtige Geschmack
Duft, die wunderbar ergänzt werden in gebrauchten, alten französischen mit feinen Vanillenoten und der unend-
durch Aromen von reifen Früchten. Barriques. Der kurze Kontakt mit dem lich erscheinende Abgang lassen diesen
Am Gaumen ist er rund und ange- Holz verleiht ihm eine zarte Vanille- großartigen, 5 Monate in neuen
nehm nachhaltig. note sowie einen angenehm weichen, Barriques gereiften Wein zu einem
ausgewogenen Geschmack. unvergesslichen Erlebnis werden.

12% Vol. 50% Grechetto, 25% 13,5% Vol.
Procanico, 25% Pinot Bianco und Viognier 13% Vol. 100% Chardonnay 90% Chardonnay, 10% Grechetto
schon vorher optimal lagerfähig schon vorher optimal lagerfähig schon vorher optimal lagerfähig
trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind): trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind): trinkbar: öffnen: trinkreif: bis (mind):
sehr gut nein jetzt 2020 sehr gut nein jetzt 2021 gut nein 2021 2030
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